Resep Masakan Sehat Sop JaDaMa (Jamur, Daging, Macaroni)

Membuat resep masakan sehat untuk keluarga tidaklah boleh asal buat saja, harus juga memperhatikan keseimbangan gizi juga nutrisinya. Dengan memberikan asupan yang baik untuk keluarga, terutama anak-anak jelas akan membantu tumbuh kembang mereka. Sebagai orang tua jelas Ibu ingin memberikan yang terbaik untuk anak-anak bukan?

Berikut adalah satu resep masakan sehat untuk keluarga, yaitu Sayur Sop JaDaMa atau sayur sop yang dibuat dengan tambahan bahan jamur, daging, dan macaroni. Dimana dengan bahan-bahan tersebut sudah nampak jelas kandungan gizi di dalamnya. Seperti zat besi, zinc, selenium, protein, vitamin (A, B, dan D), kalori, asam folat, karbohidrat, dan zat gizi lainnya. Serta penambahan penggunaan bahan rempah-rempah dari bumi tercinta, sudah pasti akan membuat sayur sop JaDaMa ini akan semakin menggugah selera keluarga Ibu.

So, berikut adalah resep masakan sehat Sop JaDaMa.

Bahan-bahan:

1. Daging sapi ½ kg potong dadu atau kecil-kecil (sesuai selera)
2. Jamur kuping (sesuai selera)
3. Macaroni kualitas bagus segenggam
4. sayurnya: kentang, kol putih, wortel, buncis (cuci bersih + potong kecil-kecil)
5. 2 batang daun bawang (iris kecil)
6. Daun seledri (iris halus)
7. Air secukupnya (kurang lebih 500ml)
8. Minyak goreng 2 sendok makan

Bumbu-bumbu:

1. bawang merah 4 siung
2. bawang putih 2 siung
3. kaldu daging
4. lada putih secukupnya
5. gula pasir secukupnya
6. garam beryodium secukupnya

Cara membuat:

1. haluskan bumbu-bumbu sampai halus
2. siapkan wajan penggorengan yang sudah diberi minyak goreng, panaskan sebentar kemudian masukan bumbu halus ke dalamnya, aduk-aduk sampai tercium bau harum bumbu.
3. tuang air ke dalam wajan dan aduk-aduk agar rata dengan bumbu
4. setelah air mendidih, masukan daging pertama kali tunggu sampai daging empuk.
5. setelah daging empuk, masukan potongan jamur dan sayuran yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong.
6. aduk pelan-pelan, kemudian masukan macaroni + irisan daun bawang + irisan bawang seledri . Aduk kembali sampai semua bahan-bahan di dalam wajan sudah matang.
7. sebelum dihidangkan, kecilkan api dan tunggu sekitar 5 menit, kemudian masukan garam + gula + kaldu daging.
8. Setelah dirasakan sudah pas dengan lidah Ibu, silahkan tuang sayur ke dalam wadah, kalau Ibu suka silakan taburkan bawang goreng di atasnya

Dan akhirnya, selesai satu porsi resep masakan sehat sop JaDaMa untuk keluarga Ibu. Mudah sekali bukan? Selain dapat dihidangkan sebagai makanan utama, sop ini juga dapat dihidangkan saat hujan atau udara dingin.